2024年1月29日（月）

 

夜ごはん

　ドライカレーのチーズ焼き

　梅の和風パスタ

　白菜たっぷり生姜スープ

2024年1月27日（土）季節の果物で

実家の母がくれた愛媛の蜜柑が沢山あったので、

蜜柑を使って焼き菓子を作ってみた。

 

おやつ

　蜜柑のカップケーキ

　アーモンドミルク珈琲

カップケーキのトッピングは、カカオニブ。

2024年1月7日（日）七草がゆ

 

お昼ごはん

　七草がゆ

　焼き鮭

　カボチャの甘煮

　野沢菜漬け（義母 作）、梅干し（実家の母 作）

　阿里山 高山烏龍茶

2024年1月1日（月）明けましておめでとうございます。

 

おせち料理

　お煮しめ

　海老のうま煮

　焼き豚

　伊達巻卵

　芋きんちゃく

　酢だこ

　紅白なます

　京味噌のお雑煮

　蒲鉾の飾り切り

例年、あまり変わり映えのしない内容だけど、

今年も頑張っておせち料理を作った。

伊達巻卵があまり綺麗に巻けなかったのが残念。

（味は美味しかった）

お煮しめは具材ごとの下茹でが面倒だが、

綺麗な色味と歯ごたえを保つためには必要な作業だ。

酢だこは食紅を使わないので、地味な色合い。

　

我が家では、お正月のお雑煮は白味噌で作ることにしている。

時間がある時は、お味噌も自分で作るが、

今回は市販の京味噌を使った。