2025年12月31日（水）最後の最後にサボる。

 

夜ごはん

　角上魚類のお寿司

今年のお正月に、

「お正月は、出来る限り手作りお節で迎えたい」

・・・などと、カッコつけたことを宣っていたくせに、

体調が優れないのを言い訳に、

来年のお正月は何もしないことにする。

私の大宣言を受けて、

夫が混みあう角上魚類に行き、あれこれ買ってきてくれた。

デザート

　お正月用の練り菓子詰め合わせ

お正月用のお菓子だが、年が明ける前に手を付けた。

2025年12月28日（日）神戸には行っていないけど

 

おやつ

　神戸たまごプリンマドレーヌ

淡路島サービスエリアで見つけて、

パッケージの可愛らしさに思わず購入したお菓子。

お味のほうは・・・悪くはないが、

プリン感はまったく無く、かと言ってマドレーヌでもなかった。

2025年12月26日（金）出張の楽しみ

 

朝ごはん（ホテルにて）

　ホテルのモーニング（バイキング）

　　焼き鮭や卵焼き、鯛の南蛮漬け、煮豆、さぬきうどん等

こちらのホテルを選んだのは、まさに朝食が目当て。

バイキング形式で品数も多く、

郷土料理も含まれていて満足度が高い。

お昼ごはん（外食）

　淡路丸ごと玉ねぎ御膳

四国からの帰路、

立ち寄った淡路島サービスエリアでお昼ごはん。

しらすご飯はもちろんのこと、

淡路島産の玉ねぎをふんだんに使ったお料理の数々は

とっても美味しくて、息子も私も大満足。

玉ねぎをスープで丸ごと煮た一品は、ぜひとも真似したい。

2025年12月25日（木）愛媛上陸

 

久しぶりに愛媛へ。

旅行ならば、もっと計画的に訪れたかったのだが、

仕事がらみの雑用で急に行かねばならなくなり、それでも、

クリスマス当日に割引価格でホテルを取れたのはラッキーだった。

部屋がツインなのは、冬休み中の息子も一緒に連れてきたから。

本州の我が家から愛媛はかなり遠いが、

二人で運転を交代しながら、車で来た。

生憎の濃霧の影響で、なんと片道10時間以上もかかってしまった。

お昼ごはん（外食）

　うどん、おでん、お揚げ

宿泊先の近くにあった「うどん山口」。

うどんのみ入った器を受け取り、

出汁やトッピングはセルフで盛り付ける。

利用客は、近隣で働く人たちが多いようだ。

飲みもの

　ちいかわのシャンメリー

長距離運転で疲れ果てて、

夜は外食する元気も無かったので、

スーパーで食料を買い込み、ホテルの部屋で夕食を済ませた。

それでも、少しでもクリスマスっぽさを味わいたくて、

スーパーでみつけた ちいかわのシャンメリーを・・・

2025年12月23日（土）フライング

 

デザート

　マツキのクリスマスケーキ

仕事がらみの都合で、

急遽、クリスマスイブの未明から遠方に

出かけなければならなくなった。

家族そろってクリスマスを過ごせないので、

夫が1日早くケーキを注文してくれて、3人で食べた。

急に決まった予定だったので、

私は遠出の準備で落ち着かず、

今年はクリスマスご飯はパスさせてもらった。

2025年12月20日（土）

 

夜ごはん（外食）

　焼き肉

2025年12月18日（木）

 

デザート

　和洋菓子さわむらのチョコレート詰め合わせ

頂き物のチョコレート。

ショコラティエのシェフが作ったボンボンショコラ。

見た目も美しく、食べるのが楽しかった。

2025年12月17日（水）

 

デザート

　マツキのモンブランショート

　豆乳コーヒー

毎年、この季節になると使うクリスマス柄のマグカップ。

息子が小学生の時、学校のバザーで買ってきてくれた。

2025年12月16日（火）

 

夜ごはん

　グリーンカレー

　キャベツとコーンの炒めもの

　白菜と人参、玉ねぎのコンソメスープ

息子のリクエストで、グリーンカレー。

具材は、なすびやパプリカなどの野菜の他、鶏肉と海老。

2025年12月10日（水）

 

デザート

　マツキの苺ムースやフルーツショート、モンブランショート

2025年12月9日（火）

夜ごはん

　豚丼

　大根とワカメのお味噌汁

　大根の皮のきんぴら

　ほうれん草のおひたし

　韃靼そば茶

デザート

　シュトーレン

　豆乳コーヒー

2025年12月4日（木）

 

夜ごはん

　ご飯（八分づき）

　蒸しジャガイモと人参のクリームチーズ和え

　白菜、人参、玉ねぎの豆乳シチュー

　ホッケの開き、大根おろし

2025年12月1日（月）

 

お昼ごはん

　味噌雑炊

　梅干し（実家の母 作）、たくあん（市販品）

2025年11月29日（土）

 

夜ごはん

　ご飯（七分づき）

　豚と白菜のミルフィーユ鍋

　肉じゃが

　厚揚げとヒジキの煮物

　ブロッコリーのクミン炒め

　韃靼そば茶

デザート

　マツキの苺ムース、苺ショートケーキ

2025年10月30日（木）

 

お昼ごはん

　ベジ炒飯

　大根と豚の煮もの（前日の残り）

夜ごはん

　白米

　紅白なます

　小かぶと玉ねぎのスープ

　煮込みハンバーグ

　マッシュポテト

　イワシの梅煮（実家の母 作）

デザート

　メロン

2025年10月29日（水）

 

夜ごはん

　ご飯（八分づき）

　大根の皮のきんぴら

　根菜の豆乳シチュー

　大根と豚の煮もの

　しじみの酒蒸し

　竹輪とこんにゃくのピリ辛煮

　えんめい茶

デザート

　マツキのフルーツショート

　豆乳コーヒー

軽食

　焼きたて屋のたこ焼き

時間がもったいないと言って、

お昼ごはんも食べずに我が家の庭仕事をしてくれていた母に、

たこ焼きを買ってきて出してみたら・・・

「美味しい！」と言って、思いのほか大喜び。

母は普段、あまりテイクアウトを利用しないので、

買ってきたたこ焼きは10年以上ぶりだったようだ。

2025年10月28日（火）

 

夜ごはん

　ご飯（八分づき）

　アジのかば焼き

　豆腐と山なめこ、玉ねぎのお味噌汁

　大根と人参の胡麻サラダ、焼きパプリカ

　カマスの塩焼き

　甘エビのうま煮

　韃靼そば茶

サラダや焼きパプリカ、お味噌汁以外は、

我が家に滞在中の実家の母が作ってくれた。

2025年10月26日（日）突然に

 

デザート

　シャトレーゼの栗のデコレーションケーキ

「秋フェア」と題して、10月限定のケーキ。

夫がいきなり買ってきた。

誰かの誕生日やお祝いごと・・・、ではない。

2025年10月25日（土）

 

夜ごはん（外食）

　吉野家の牛すき鍋膳

近くに吉野家がオープンしたので、

珍しく吉野家で夜ごはん。

吉野家へ行ったのは、人生で二回目かも？

デザート

　レディーボーデン（グリーンティー）

　豆乳コーヒー

すごく久しぶりにレディーボーデン。

ミニカップじゃありませんよ。

大きいサイズ（多分470ml）を一人で。

2025年10月23日（木）

 

お昼ごはん（息子 作）

　カレースープ

　玉子焼き

　カリカリに焼いたバゲット

早帰りの息子が、お昼ご飯を作ってくれた。

カレースープには、隠し味に赤ワインを入れたらしい。

スパイスも効いていて、美味しかった。

デザート

　シャインマスカット

2025年10月21日（火）

 

デザート

　マツキのフルーツショート

　豆乳コーヒー

2025年10月20日（月）

 

おやつ

　ブドウ（クイーンルージュ）

2025年10月19日（土）インドネシアのおやつ

 

おやつ

　Jasuke

息子が通う学校の学園祭に行ってみたら、

留学生の子たちが出している屋台があった。

インドネシアのおやつが食べられるというので、

一つ試しに買ってみた。

これが、シンプルながらも不思議なおやつ・・・

熱々のコーンに、チーズと練乳をたっぷりかけた、

Jasukeというもので、独特の甘じょっぱさがクセになりそう。

2025年10月18日（土）

 

お昼ごはん

　ガパオライス、ミニトマト

　りんごヨーグルト

　クマザサ茶

2025年10月17日（金）ほぼ人生を共にしてきたカップ

 

お気に入りのアンバー色のカップ＆ソーサー。

実家から持ってきた、どっぷり昭和な食器だ。

多分、曽我ガラスのもの。

子どもの頃は、

こっそりとこのカップでコーヒー牛乳を飲んでは、

大人気分を味わったものだ。

2025年10月16日（木）

 

デザート

　マツキのフルーツロールとショートケーキ

2025年10月15日（水）

 

夜ごはん

　チキンムアンバ

　アジの唐揚げ

　パプリカ

　海藻の酢のもの

　クマザサ茶

良い出刃包丁を購入してからと言うもの、

技術力はともかく、

自宅でお魚を調理できるようになったので、

嬉しくてたまらない。

2025年10月12日（日）

 

デザート

　シャトレーゼのマカロン

　アイス豆乳コーヒー

2025年10月11日（土）

 

シラス干しや大根葉、かつお節などで、

ふりかけを作った。

夜ごはん

　ご飯（八分づき）

　鶏手羽元のサムゲタン

　自家製ふりかけ

　にんじんのナムル

　オクラの胡麻和え、ミニトマト

　ミネラルウォーター

久々にサムゲタン。

ドライなつめを常備しておくと、便利だ。

デザート

　シャトレーゼのガトーフロマージュ

　豆乳コーヒー

シャトレーゼのガトーフロマージュは、

チーズが濃厚で美味しい。

2025年10月9日（木）

 

またしても、イナダを丸で購入。

かなり大きい。

体長は40センチは軽く超えている。
でも、お刺身や煮付けにするつもりはなく・・・

夜ごはん

　イナダのスパイスカレー

　厚揚げとこんにゃく、ヒジキの煮物

　ミニトマトの甘酢漬け

　クマザサ茶

せっかく丸で買ったのに、

姿かたちが分からなくなるカレーにしてしまうのは、

ちょっともったいない気がしないでもないが、

クミンやコリアンダー、ターメリックなどのスパイスは、

お魚との相性が良く、美味しいカレーに仕上がった。

デザート

　マツキのフルーツショート

　豆乳コーヒー

2025年10月8日（水）

 

夜ごはん

　白ごはん（八分づき）

　秋刀魚のほろほろ煮（自家製紅ショウガ添え）

　鯖缶汁

　焼き鮭のあんかけ野菜

　ズッキーニ明太子とミニトマト

息子が、「秋刀魚は焼くより煮る方が好き」と言うので、

圧力鍋で骨まで食べられるように煮た。

お魚尽くしの食卓だったので、

箸置きもお魚にした。

デザート

　マツキの大福

　豆乳アイスコーヒー

2025年10月7日（火）

 

夜ごはん（夫 作）

　米粉たこやき

夫がたこ焼きを焼くときは、

息子からのリクエストのことが多い。