2024年2月27日（火）息子と二人のお昼ごはん

お昼ごはん

　豚とカツオ出汁のおろし雑煮

　骨付き豚の煮込み

前夜のソーキそば風うどんの出汁を使って、

お雑煮にしてみた。

おろした大根を入れたので、脂っこさは無く美味しかった。

 

2024年2月26日（月）沖縄風

夜ごはん

　ソーキそば風うどん

　トマトとレタスのサラダ

時々、沖縄で食べたソーキそばを思い出す。

骨付き豚を買ってきて圧力鍋で柔らかく煮込み、

ソーキそば風のうどんを作ってみた。

また沖縄に行きたいな。

 

2024年2月11日（日）

お昼ごはん

　醤油ラーメン　

　焼き餃子

夫の得意料理のラーメン。

夫がラーメンを作ってくれるようになってから、

外でラーメンを食べなくなった。

 

2024年2月6日（火）

 

お昼ごはん

　オニオングラタンスープ

息子が在宅だったので、お昼ご飯を作る。

自分一人だったら、お昼ごはんは作らない。

2024年2月2日（金）

 

夜ごはん

　キノコとミルクのリゾット

　白菜と厚揚げの煮びたし（前日の残り）

2024年2月1日（木）

 

夜ごはん

　白米

　牛肉と大根のうま煮

　お豆腐とワカメ、玉ねぎのお味噌汁

　白菜と厚揚げの煮びたし

　茹でモヤシのツナ和え

　カボチャサラダ

　

デザート

　マツキの桜餅（小豆、白あん）