2024年5月31日（金）母との合作

 

夜ごはん

　ご飯（七分づき）

　ホタテ貝紐の煮付け（小松菜添え）

　アサリとネギ、お豆腐のお味噌汁

　フキの土佐煮

　カレイの煮付け

　豚巻き豆苗の甘辛煮、カリフラワー

実家の母と一緒に夜ごはんを作った。

・・・というか、大半を母が作ってくれた。

私が担当したのは、お味噌汁とフキの土佐煮くらい。

2024年5月30日（木）

 

夜ごはん

　舞茸と椎茸の炊き込みご飯

　小松菜の白和え

　小松菜と玉ねぎ、お麩のお味噌汁

　モヤシと人参のナムル

　キュウリとオクラの黒酢和え

　カジキマグロの西京漬け（自家製）

実家の母が持ってきてくれたカジキマグロを、
西京味噌に漬け込んでおいた。
添えた紅ショウガも自家製。

テキトーに作ったときに限って、美味しかったりする。
この紅ショウガを再現しようにも、

調味料の分量を覚えていない・・・。

　

2024年5月29日（水）

 

夜ごはん

　

　ご飯（七分づき）

　甘酢漬け小かぶの塩昆布あえ

　モヤシとニラの卵とじ

　ジャガイモと人参、玉ねぎ、小カブの葉のお味噌汁

　牛肉とニンニクの芽の炒めもの

　厚揚げと小松菜、竹輪の煮びたし

2024年5月28日（火）海の幸

 

　

夜ごはん

　

　ご飯（七分づき）

　きんぴらごぼう

　なめことお豆腐のお味噌汁

　厚揚げと根曲がり竹の含め煮

　香箱ガニ

　ブリのアラ煮


実家の母が蟹を持って遊びに来た。

2024年5月27日（月）旬のもの

 

夜ごはん

　

　ご飯（七分づき）

　ピーマンと竹輪のカレー炒め

　小かぶと玉ねぎのスープ

　根曲がり竹と豚肉の中華炒め

　トマトの甘酢漬け

　ワカメと新たまねぎのゴマ油炒め

根曲がり竹を頂いた。

旬のものは身体が喜ぶような気がする。

　

　

　　

2024年5月26日（日）

 

朝ごはん

　チキンライス

　人参と玉ねぎ、白菜の豆乳シチュー

　トマトの甘酢漬け

お昼ごはん

　胡桃とレーズン入り自家製パン

　ひき肉と野菜のトマトスープ

　バナナヨーグルト

　アイスミルクティ

パンはホームベーカリーで焼いた、ご飯入りのパン。

ヨーグルトも自家製。

夜ごはん

　

　キノコの和風パスタ

　ひき肉と野菜のトマトスープ（お昼の残り）

　カツオのたたき

　キュウリとチーズのビネガーサラダ

　

2024年5月15日（水）久々の

おやつ

　明治のカール


私が暮らす地域で販売されなくなって久しい、

明治のカール。

幼少の頃より大好きで（チーズ味）、

大人になっても買いだめしていたくらいだったのに・・・

でも、
わざわざネットで買うのもなんだかなぁと思っていたところ、

関西に行った息子が、お土産で3袋買ってきてくれた。

あぁ やっぱり美味しい。