2024年11月30日（土）

 

デザート

　シャインマスカット

2024年11月28日（木）

 

夜ごはん

　ご飯（四分づき）

　ポークグラーシュ

　カボチャの甘煮

　セロリのきんぴら

　ピリ辛こんにゃく

2024年11月26日（火）

 

夜ごはん

　かぼちゃ粥

　冬野菜の豆乳クリームスープ

　こんにゃくの味噌田楽

　大根と竹輪、厚揚げの煮物

　蒸しキャベツと人参、ワカメの中華風サラダ

デザート

　マスクメロン

2024年11月24日（日）

 

お昼ごはん

　喜世栄のおやき

夜ごはん

　豚丼

　なめことお豆腐、玉ねぎのお味噌汁

　なめこのおろしポン酢あえ

　焼き厚揚げ（ネギだれ）

　蒸しキャベツとコーンのサラダ、ミニトマト

デザート

　喜世栄のまんじゅう

2024年11月22日（金）健康茶にハマる。

 

最近、年齢的なこともあって、

慢性的に体調不良な毎日…

そんな不調を打破しようと、

薬膳について調べたり、ハーブに関する本を読んだり。

そして行き着いたのが、健康茶である。

意識低い系ではあるが、

美味しくて身体に良いものは大好きだ。

ちなみに、私と夫のお気に入りはグァバ茶。

息子はメグスリノキ茶が好みのようだ。

お茶の味だけでなく、

淹れるところから楽しもうと、

ティーポットとカップも取り寄せた。

今は無き加藤工芸のものだ。

お茶の時間が楽しくなった。

2024年11月21日（木）結婚記念日

 

デザート

　マツキのホールケーキ

結婚記念日。

夫が花束とホールケーキをプレゼントしてくれた。

2024年11月20日（水）

 

夜ごはん

　根菜の雑炊

　梅干しと野沢菜の切漬け

　ピーマンの塩昆布いため

　味噌煮とうふ

　人参とツナのサラダ

　

2024年11月19日（火）

 

夜ごはん

　ご飯（四分づき）

　自家製 野沢菜の切漬け

　きんぴらごぼう

　豆腐となめこ、玉ねぎのお味噌汁

　しらたきと豚ひき肉の甘辛炒め

　焼き秋刀魚（大根おろし添え）

　高野豆腐と白菜の煮びたし卵とじ

　

幸いにして、野沢菜の切漬けは美味しく仕上がった。

2024年11月18日（月）二度目の挑戦

 

野沢菜漬けを仕込んだ。

画像は切漬け。

料理研究家の横山タカ子さんのレシピだ。

こちらはすぐに漬かって、美味しくいただけた。

切漬け以外に、切らずに樽で漬け込んだ野沢菜は、

農協のレシピを参考にした。

さて、上手く漬かるか。

2024年11月17日（日）久々に挑戦

 

山の直売所で、綺麗な渋柿を見付けたので、

2袋買ってきて干し柿にした。

日中はさほど寒くなかったので、

庭のガーデンテーブルで野鳥たちに囲まれながら柿の皮むき。

美味しくできますように。

2024年11月14日（木）遅れてやって来た誕生日

 

デザート

　マツキのホールケーキ

息子の誕生日当日は、主役の息子が忙しくて

ちゃんと祝ってやれなかったので、

１週間遅れでバースデーケーキ。

2024年11月9日（土）予定外のお客さま

 

お昼ごはん

　焼きチーズカレー

　根菜の豆乳クリームスープ

　りんごヨーグルト

急に、

息子のお友だちが我が家でご飯を食べることになったが、

恐ろしいことに、これと言った食材が無く、

苦し紛れに作って玉砕したお昼ごはん。

急な来客でも、

スマートに食事を提供できるようになりたいものだ。

2024年11月1日（金）

 

夜ごはん

　きのこの豆乳スープパスタ

　きゅうりの自家製ピクルス、ミニトマト

　バターナッツかぼちゃと玉ねぎ、豚肉の炒めもの