2025年2月28日（金）

 

デザート

　マツキのケーキあれこれ

いちごババロア、フルーツショート、モンブラン。

2025年2月26日（水）

 

夜ごはん

　ご飯（八分づき）

　鯖缶汁

　プルコギ

　キュウリのピクルス入りマッシュポテト

　ミニトマト

　えんめい茶　

2025年2月25日（火）最後の一本

 

夜ごはん

　豚足と根菜のスパイスカレー

　トマトと卵のタマリンドスープ

　切り干し大根とがんもどきの煮びたし

　韃靼そば茶

冷凍庫に残っていた豚足を使って、カレーライス。

業務スーパーで豚足の大袋を購入したものの、

下処理や調理が思うようにいかず、

悪戦苦闘を繰り返していたが、

最後の一本でようやく豚足の調理を成功させられた。

ネットに載っている豚足レシピの倍の回数 下茹でをし、

圧力鍋でネット情報の3倍の時間 煮込んで、

ついに自分が理想とする形に近付けられた。

そもそも、豚足が好きでもないのに、

海外の方のお料理ブログに影響されて手を出したのが、

終わりの見えない挑戦への始まりであった。

（しかも、大袋で購入）

ちなみに、トマトのスープは豚足でとった出汁を利用し、
タマリンドペーストで酸味を出して、
カンボジア風に仕上げた。

カレーはルーを使わずにスパイスを調合して作った。

おやつ

　トマトの甘酢漬け

コストコで購入した、山形産のトマト。

2025年2月24日（月）初コストコ

 

デザート

　チョコレートチップマフィン

　豆乳コーヒー

初めてコストコに行った。

自宅から店舗が遠いので なかなか行くことが出来ず、

振替休日にようやく実現にこぎつけた。

ところが、

長年 妄想を膨らませ過ぎたせいで、

実際に突入した感想としては、

テンポが狭く感じられ（カートが大きいせいだろうか）、

また、円安も相まって ちっともお得な印象を持てなかった。

・・・と言いつつ、

気が付けば3万円弱の食糧を買い込んでいた。

その中の一つが、

チョコレートチップマフィン。

なかなかなビッグサイズで、

大喰らいな私でも一つでお腹いっぱいに。

次回はクーラーボックス持参で

もっとアレコレ買ってみよう。

2025年2月23日（日）夫モーニング

 

朝ごはん（夫 作）

　ご飯（八分づき）

　白菜と椎茸のお味噌汁

　ハムエッグ

　ほうれん草とコーン、ウィンナーのソテー

　韃靼そば茶

朝起きたら、夫が朝ごはんを作ってくていた。

感謝感謝な日曜日。

2025年2月22日（土）

 

おやつ

　一心堂の大福やお団子各種、桜餅、豆餅

お気に入りのお餅屋さんで、あれこれ買い込んだ。

2025年2月20日（木）

 

お昼ごはん

　貝のお刺身盛り合わせ

　いくら丼

用事があって早退した夫とお昼ごはん。

夫が帰宅の足を延ばして、

角上魚類で私の好きなものを買ってきてくれた。

2025年2月19日（水）なんとか風な食卓（内容に誤りがあったので訂正）

 

夜ごはん

　ボルシチ風トマト煮込み

　ワカメとネギの中華風スープ

冷凍庫に牛のかたまり肉があったので、

トマトと一緒に煮込みにした。

お米にもよく合って、美味しかった。

2025年2月18日（火）

 

夜ごはん

　ご飯（八分づき）

　お豆腐とアオサのお味噌汁

　豚コマ生姜焼き、千キャベツ

　白菜と厚揚げの煮びたし

　韃靼そば茶

2025年2月17日（月）息子のリクエスト

 

夜ごはん（夫 作）

　たこ焼き

息子のリクエストで、

夜ごはんは夫の得意料理のたこ焼き。

夫が作るたこ焼きは、

大きなブツ切りタコやキャベツがたっぷり。

刻んで生地に混ぜ込む紅ショウガは、私が漬けたものだ。

デザート

　マツキのフルーツロールやシュークリーム

2025年2月16日（日）友人からの贈り物

 

ブランチ

　豚とセロリのフリカッセ

　韃靼そば茶

頂きもの

　霖（rin.）の焼き菓子

高校と大学が同じだった友人から、

焼き菓子の詰め合わせが届いた。

クッキーやスノーボールはサクサクほろほろ、

マドレーヌはしっとりで、とても美味しかった。

夜ごはん

　ケンタッキー・フライド・チキン

フライドチキンのほか、ポットパイや

チキンフィレサンドなど。

マヨネーズがあまり好きではないので、

フィレサンドはいつもマヨネーズ抜きにしてもらう。

2025年2月15日（土）新たなお気に入り

 

紅茶屋さんで購入したカップ＆ソーサー。

容量が250mlなので、
ミルクティや珈琲をたっぷり飲みたいときに便利だ。

夜ごはん

　第一楼の八宝菜弁当と麻婆豆腐

出掛けたついでに、

いつもの中華弁当を買って夜ごはんにした。

デザート

　ビアードパパのシュークリーム

　豆乳コーヒー

2025年2月13日（木）やっぱり嬉しい。

 

夜ごはん

　ご飯（八分づき）

　サムゲタン

　ほっけの開き

　ほうれん草のおひたし

久々にサムゲタンを作った。

お手軽に鶏手羽元を使ったが、

なつめや高麗人参、漬けておいた高麗人参酒なども使用。

滋味豊かに仕上がった。

デザート

　マツキのホールケーキ

私の誕生日は先月だったが、

コロナに罹ってしまい、当日はケーキを食べられず。

それを不憫に思った夫が、

およそ3週間遅れでホールケーキを買ってきてくれた。

年甲斐もなく大喜び。

2025年2月11日（火）豪快な男料理

 

おやつ

　一心堂のお団子やお餅あれこれ

お餅ブームはまだ続いている。

と言うより、元々お餅は大好物だ。

夜ごはん（夫 作）

　ご飯（八分づき）

　なめことお豆腐のお味噌汁

　豚肉と野菜の炒めもの

　金糸瓜の酢の物

夫が夜ごはんを作ってくれた。

野菜たっぷりで美味しかった。

2025年2月10日（月）韓国ごはんの日

 

お昼ごはん

　韓国風 豚丼

　杜仲茶

息子が午前終わりの日だったので、
平日だけど一緒にお昼ごはん。

サムジャンとコチュジャンで味付けした豚丼。

　

夜ごはん

　カルビクッパ

　キムチ（市販品）

お昼も夜も、韓国。

コロナ感染でしばらく、

辛い物を食べられなかった反動だ。

デザート

　ポンカン

2025年2月9日（日）感化されて買いに走る。

 

お昼ごはん（夫 作）

　野菜タンメン

　焼き餃子

お昼ごはんに、夫がラーメンを作ってくれた。

普段は醤油や味噌が多いが、

今回は珍しくタンメン。

これが、こってりでもアッサリでもなく、

とても美味しかった。

また作って欲しい。

おやつ

　西澤餅店のお餅や団子

明治時代に書かれた小説を読んでいるのだが、

作中に繰り返し大福やらおはぎが出てくる。

そうか、当時の人は甘いお餅をお茶菓子していたのか、

などと考えていたら、自分も無性に食べたくなり、

夕方に餅店に買いに走った。

草餅や豆餅、おはぎ、団子など。

2025年2月8日（土）やしょうま

 

お昼ごはん

　ご飯（七分づき）

　納豆の刻み梅あえ

　ポトフ

　鯛のアラ煮

　キャベツとハムのサラダ

　イチョウ茶

おやつ

　やしょうま

夫が涅槃会の「やしょうま」を頂いてきた。

「やしょうま」とは、上新粉で作ったお餅のこと。

涅槃会に食べるのが習わしだそうだ。

固くなっても、

トースターで軽く炙ると、もちもちとして美味しい。

デザート

　シャトレーゼのマカロンいろいろ

　豆乳コーヒー

2025年2月5日（水）

 

デザート

　マツキの土鍋プリン

フルーツとモンブラン。

2025年2月1日（土）鬼スイーツ

 

デザート

　ストロベリーキャラメルパフェ

　鬼ケーキ

夫が節分にピッタリなケーキを、

シャトレーゼで買ってきた。