2025年4月29日（火）昭和の日

 

ブランチ

　自家製スコーン（メープルシロップ添え）

　バジルソースのペンネ

　餃子スープ

　バナナと苺の自家製ヨーグルト和え

　よもぎ茶

スコーンは薄く焼いた。

おやつ

　俵屋の飴

　豆乳コーヒー

息子が金沢で買ってきてくれた俵屋の飴。

カップ＆ソーサーはarcoroc Franceのヴィンテージで、

仕舞いっぱなしにしないよう、時々 使っている。

夜ごはん

　チャジャン飯

　キムチ（市販）

チャジャン飯は、すっかり我が家の定番メニューになった。

デザート

　セブンイレブンのフルーツあんみつ

　豆乳コーヒー

2025年4月27日（日）

 

夜ごはん

　豚肉とキャベツのトマト煮込み 他

おやつ

　俵屋の飴（じろあめ、しろ、きなこ）

息子が金沢へ行った折に、

私が大好きな俵屋の飴を、お土産に買ってきてくれた。

砂糖不使用の優しい甘さに ホッとさせられる。

2025年4月23日（水）

 

お昼ごはん

　韓美膳DELIのキンパ弁当

夫の出張土産。

キンパのほか、

ナムルやチジミ、チキンムなど。

2025年4月22日（火）

 

お昼ごはん

　ナシゴレン

　河内晩柑

　アイスカフェオレ

早帰りの息子と一緒にお昼ごはん。

夜ごはん

　カレイの煮付け

　根菜のお味噌汁

　日本橋大増の上幕之内（夫の出張土産）

夫が大きな鮭が入った折詰を買ってくるとは知らず、

スーパーで綺麗なカレイを見付けて煮付けた。
大きな卵持ちの綺麗なカレイだったのに、

煮崩れてしまって残念な見た目に・・・

味は美味しかった。

デザート

　キャラメルマンデーの焼き菓子

夫の出張土産。

キャラメルフォンダンフロマージュと

生キャラメルムーン。

2025年4月18日（金）

 

夜ごはん

　荻野屋の峠の釜めし

　こんにゃくのピリ辛煮

夫の出張土産。

2025年4月17日（木）洋食の日

 

お昼ごはん

　目玉焼きチーズトースト

　ミニトマト

　豆乳コーヒー

今年度に入ってから、息子の学校のスケジュールが変わり、

平日もお昼を家で食べることが増えた。

本日のお昼ごはんは、トーストを丸く切り抜き、

その穴に卵を落とし込んでフライパンで焼いた、チーズトースト。

卵はあえて火を通し過ぎないようにした。

夜ごはん

　菜の花のペペロンチーノ

　ハンバーググラタン

デザート

　マツキのケーキ

フルーツショートと苺ムースケーキ。

2025年4月15日（火）

 

お昼ごはん

　チキンライス

　ミニトマト

　卵とネギのとろとろスープ

　えんめい茶

　

2025年4月14日（月）

 

夜ごはん

　ご飯（八分づき）

　卵とネギの中華スープ

　トマトとドライバジルの甘酢漬け

　豚と玉ねぎ、こんにゃくのコチュジャン炒め

　ほうれん草のおひたし

　韃靼そば茶

　

2025年4月14日（月）スバリスト銘菓

 

おやつ

　伊勢屋の360焼き（さぶろくやき）

スバル好きの息子と一緒に、

（株）SUBARU群馬本工場の正門前にある伊勢屋まで、

スバルに関連したお菓子をあれこれ買ってきた。

360焼きはそのうちの一つ。

スバル360を象った可愛いフォルムもさることながら、

白あんのお饅頭は懐かしい味わいで

とても美味しかった。

2025年4月12日（土）増える鉄鍋

 

以前、購入したSTAUBの鉄鍋18センチの使い心地が良かったので、

24センチのものも買い足した。

18センチはスープを作るにはちょうど良いのだが、

大量に煮物を作りたいときには少し小さかったのだ。

鉄製のお鍋は重いけど、

炒め煮や根菜にじっくり火を通すのには最適だ（と思う）。

夜ごはん

　根菜のインドカレー

　さつま芋のポタージュ

　大根のサラダ

　えんめい茶

カレーは24センチで、

ポタージュは18センチのSTAUBで作った。

やはり鉄鍋は、

カレーのスパイスや玉ねぎをじっくり炒めるのに

最適だった。

2025年4月6日（日）実家の母の味

 

夜ごはん（実家の母 作）

　黒豆おこわ

　ホタルイカのぬた和え など

西の出身の母が作るおこわは、

ほのかに甘く煮たお豆入りで、優しい味がする。

旬のホタルイカ。

ホタルイカは富山産が好きだ。

デザート

　大将季（だいまさき）のショートケーキ

　豆乳コーヒー

リブランのケーキ。

頂きものの上越名物、小竹製菓の「笹だんごパン」。

なんと、パンの中に笹だんごが入っている。

発想が面白く、パッケージも可愛くて、

嬉し美味しい頂きものだった。

2025年4月3日（木）

 

デザート

　マツキのケーキ

ミルフィーユやいちごショート、フルーツロールなど。

2025年4月2日（水）

 

お昼ごはん（息子 作）

　チャーハン

　よもぎ茶

春休み中の息子が、お昼ご飯を作ってくれた。