以前、購入したSTAUBの鉄鍋18センチの使い心地が良かったので、
24センチのものも買い足した。
18センチはスープを作るにはちょうど良いのだが、
大量に煮物を作りたいときには少し小さかったのだ。
鉄製のお鍋は重いけど、
炒め煮や根菜にじっくり火を通すのには最適だ（と思う）。
夜ごはん
根菜のインドカレー
さつま芋のポタージュ
大根のサラダ
えんめい茶
カレーは24センチで、
ポタージュは18センチのSTAUBで作った。
やはり鉄鍋は、
カレーのスパイスや玉ねぎをじっくり炒めるのに
最適だった。
