2025年8月29日（金）一人一尾

 

夜ごはん

　ご飯（八分づき）

　丸茄子と厚揚げの煮もの

　万願寺とうがらしと豚ひき肉の炒めもの

　鯛のアクアパッツァ

鯛がお手頃価格だったので、

家族の人数分 購入して、アクアパッツァにした。

　

2025年8月28日（木）山本さんの器

 

デザート

　マツキのフルーツ杏仁

　アイス豆乳コーヒー

飲みものが入っているカップは、

山の直売所で見付けた手作りのもの。

たっぷり430mlは入る。

（スープカップかも・・・？）

直売所の片隅に、

地元の人が作った手作り品のコーナーがあって、

以前にも同じ作者のゴブレットを購入した。

値札には名前が書いてあって、

山本さんという方が焼いているらしい。

プロかどうかとか、ブランド品だとかは関係なく、

この山本さんの器がお気に入りで、

直売所へ行くたびに新作をチェックしている。

2025年8月27日（水）

 

お昼ごはん

　チキンライス

　白瓜と塩昆布の浅漬け、トマト

　ウィンナーとトマトのスープ

　氷水

チキンライスにエゴマをトッピング。

プチプチと口の中で弾ける食感が楽しい。

息子が家でお昼を食べることが増えたので、

平日の昼間もお料理するようになった。

自分一人だったら、絶対に料理なんてしない。

2025年8月26日（火）

 

夜ごはん

　ご飯（七分づき）

　白瓜と塩昆布の浅漬け

　ウィンナーと夏野菜のスープ

　焼き厚揚げ（おろし生姜と出汁醤油で）

　カツオのたたき

　ズッキーニの明太子炒め

　麦茶

魚屋さんで、カツオのたたきを柵で購入した。

分厚く切ってしまったが、

大葉と一緒に食べるには ちょうど良かった。

2025年8月24日（日）美味しいお出かけ

 

お昼ごはん（外食）

　仁の蔵で天ざる蕎麦

デザート

　桃

桃を買うために、山の直売所へ。

2025年8月23日（土）

 

ブランチ

　チキンムアンバ

　白瓜と塩昆布の浅漬け

　コーン茶

夜ごはん（テイクアウト）

　第一楼の八宝菜弁当

　春巻、ゴマ団子

デザート

　ビアードパパのシュークリーム

　アイス豆乳コーヒー

2025年8月20日（水）

 

デザート

　メロン

2025年8月18日（月）

 

夜ごはん（夫 作）

　米粉のたこ焼き

タコは大きなブツ切りで、

キャベツと自家製 紅ショウガがたっぷり入った、

夫のたこ焼きは絶品。

米粉で作ってくれるので、

小麦アレルギーの私も美味しく食べられる。

私の小麦アレルギーは、

小麦を食べた後に運動したり汗をかくと、蕁麻疹が出る程度。

とは言え、消化も上手く出来ないらしく、

胃がシクシクする。

本当は食べない方が良いのだけど、

パンもパスタも大好きで、食べては苦しむことの繰り返し。

デザート

　スイカ

2025年8月17日（日）

 

ブランチ

　ご飯（八分づき）

　白瓜の梅おかか和え

　きゅうりとワカメのお吸い物（そうめん入り）

　ゴーヤチャンプルー

　厚揚げと人参、ピーマンのコチュジャン炒め

　えんめい茶

デザート

　シャトレーゼのシュークリーム

2025年8月16日（土）

 

夜ごはん（外食）

　きときと寿司

最近は、息子の運転で遠出し、

そのまま外食をして帰宅することが増えた。

2025年8月10日（日）果物が美味しい季節

 

デザート

　スイカ（JA松本ハイランド）

　桃（あかつき）

スイカは母が買ってくれた。

桃は、山の直売所まで買い出しに。

2025年8月9日（土）

 

ブランチ

　天ぷら

　冷やしうどん

　おろし大根

天ぷらは、人参のかき揚げや茄子など。

庭で収穫した茗荷や万願寺とうがらしも、一緒に揚げた。

夜ごはん

　グリーンカレー

　ズッキーニの明太子炒め

　さつま揚げと大根の煮物

　トマトの甘酢漬け

2025年8月8日（金）

 

おやつ

　バナナ チーズトースト

バナナは後のせではなく、

チーズと一緒にパンにのせて焼く。

これが、甘じょっぱくて美味しいのだ。

シナモンパウダーをかけて食べた。

2025年8月7日（木）

 

夜ごはん

　鯖の南インド風スパイスカレー

　トマトの甘酢漬け

　叩きキュウリのピリ辛

　クマザサ茶

缶詰ではなく、

魚屋さんで購入した鯖をさばいて作った、

贅沢なフィッシュカレー。

鯖とスパイスの相性は抜群だ。

おやつ

　バナナ

スーパーに珍しく大きな房のバナナが出ていたので、

迷わず購入。

どういうわけか、

最近 我が家の生活圏のスーパーには、

小分けのバナナしか並ばないので、

大きな房のバナナに歓喜してしまった。

2025年8月5日（火）

 

お昼ごはん

　テンスベアのパンあれこれ

授業が午前中で終わった息子と一緒に、ベーカリーへ。

空腹の男子なんて連れて行ったものだから、

大量に購入する羽目に。

（画像以外にも惣菜パンが・・・）

2025年8月3日（日）

 

夜ごはん

　ご飯（八分づき）

　かぼちゃのココナッツミルク煮

　煮鯖サンバル

　かつおのたたき

　ワカメと玉ねぎの中華風サラダ

　コーン茶

鯖はブツ切りにして、

レモングラスやニンニク、ショウガなどと一緒に圧力鍋で煮て、

骨まで食べられるようにした。

食べる時に自家製サンバルソースを添えたが、

最初からサンバルソースで煮込んだほうが、

鯖の美味しさを引き出せたかもしれない。

2025年8月2日（土）

 

夜ごはん（外食）

　焼き肉

2025年8月1日（金）ついに、

最近、毎日のように通っている魚屋さんで、

綺麗なワタリガニを発見。

小ぶりだけど、良い出汁が出そう・・・ということで、

迷わず買い物かごへ。

夜ごはん

　ご飯（八分づき）

　海藻とキュウリの酢の物

　カニ汁

　鯵の塩焼き

　鯵の煮付け

　ヒジキ煮

　桑茶

カニと一緒に、アジも購入。

なかなか思うようには、

綺麗に三枚におろせないが・・・

気長に練習を重ねていこうと思う。

お魚をさばける自宅料理人を目指すべく、

ついに、念願の出刃包丁を購入した。

丸の魚の皮や骨は、想像以上に切るのが難しく、

自分の指を切り刻んだ末にようやく、

三徳では太刀打ちできないと思い知ったからだ。

夫と一緒に刃物専門店に行き、

購入した房近の出刃包丁。

お料理嫌いの私が、

アクセサリーよりも包丁を買ってもらって喜ぶ日が来ようとは。

デザート

　マツキのショートケーキとフルーツ杏仁