2025年8月3日（日）

 

夜ごはん

　ご飯（八分づき）

　かぼちゃのココナッツミルク煮

　煮鯖サンバル

　かつおのたたき

　ワカメと玉ねぎの中華風サラダ

　コーン茶

鯖はブツ切りにして、

レモングラスやニンニク、ショウガなどと一緒に圧力鍋で煮て、

骨まで食べられるようにした。

食べる時に自家製サンバルソースを添えたが、

最初からサンバルソースで煮込んだほうが、

鯖の美味しさを引き出せたかもしれない。