最近、毎日のように通っている魚屋さんで、
綺麗なワタリガニを発見。
小ぶりだけど、良い出汁が出そう・・・ということで、
迷わず買い物かごへ。
夜ごはん
ご飯（八分づき）
海藻とキュウリの酢の物
カニ汁
鯵の塩焼き
鯵の煮付け
ヒジキ煮
桑茶
カニと一緒に、アジも購入。
なかなか思うようには、
綺麗に三枚におろせないが・・・
気長に練習を重ねていこうと思う。
お魚をさばける自宅料理人を目指すべく、
ついに、念願の出刃包丁を購入した。
丸の魚の皮や骨は、想像以上に切るのが難しく、
自分の指を切り刻んだ末にようやく、
三徳では太刀打ちできないと思い知ったからだ。
夫と一緒に刃物専門店に行き、
購入した房近の出刃包丁。
お料理嫌いの私が、
アクセサリーよりも包丁を買ってもらって喜ぶ日が来ようとは。
デザート
マツキのショートケーキとフルーツ杏仁
