2025年5月7日（水）「初めまして」の食材

 

夜ごはん

　グリーンカレー

　人参のピクルス（自家製）

　タッパル

　モヤシのナムル

業務スーパーで見付けた、国産の鶏もみじ。

調理したことが無いどころか、食べたことも無い。

その日は買わずに帰宅し、

ネットでレシピを調べてから、後日に買ってみた。

きっちり下処理をし、

韓国人ユーチューバーの方の動画を参考に、

激辛のタッパルを作った。

味は悪くないが、とにもかくにも食べづらい。

なかなかお肉が骨から離れないのだ。

圧力鍋を使えば良かったかもしれない。