2026年1月29日（木）

 

夜ごはん

　ご飯（七分づき）

　小カブと人参の豆乳シチュー

　回鍋肉

　明太子マッシュポテト

　ブロッコリーの梅肉和え

2026年1月28日（水）

 

夜ごはん

　ご飯（七分づき）

　根菜とサバのフィッシュカレー

　玉ねぎとワカメ、卵のスープ

2026年1月27日（火）

 

お昼ごはん

　ヒジキとキャベツの和風パスタ

　ミニトマト

このパスタ、

味付けは刻んだ梅干しとオリーブオイルだけ。

15年ほど前に、タレントの柴田理恵さんが

テレビで実演していたもの。

これがシンプルで美味しくて、息子の大好物になった。

夜ごはん

　ワカメご飯のおにぎり（前日の残りの炊き込みご飯）

　もずく酢（市販品）

　豆腐と玉ねぎ、えのき、ワカメのお味噌汁

　大根と鶏ひき肉のとろとろ煮

　ほうれん草の胡麻和え

　こんにゃくと人参、厚揚げ、ひじきの煮物

2026年1月26日（月）

 

朝ごはん

　レーズン入りオートミール

オートミールはいつも牛乳と豆乳で煮て、

シナモンとメイプルシロップをかけていただく。

お昼ごはん（テイクアウト）

　すき屋の牛丼、豚汁、オクラサラダ

夜ごはん

　わかめの炊き込みご飯

　ホタテ貝ひもの煮付け

　豆腐と山なめこのお味噌汁

　ニシンの煮付け

　菜の花と小エビの中華炒め

デザート

　二葉堂のバウムクーヘン

　豆乳コーヒー

2026年1月25日（日）

 

お昼ごはん

　ご飯（七分づき）

　もやしと挽肉の豚骨風スープ

　ブロッコリーのクミン炒め

　韃靼そば茶

夜ごはん

　ご飯（七分づき）

　もやしと挽肉の豚骨風スープ（ビーフン入り）

　レンコンのきんぴら

　小松菜と豚の中華風たまご炒め

　えのき餡かけ温豆腐

2026年1月24日（土）静かな誕生日

 

お昼ごはん

　肉味噌のせお雑煮

　クマザサ茶

2日連続のお雑煮。

昨日はあっさり系だったので、

本日はこってり系。

夜ごはん

　ピザーラのパエリヤ

私の誕生日だけど、

夫が新年早々に大怪我をして、

退院したものの外食できるほど回復はしていないので、

パエリヤをテイクアウトして自宅で頂いた。

2026年1月23日（金）

 

お昼ごはん

　お雑煮

　黒豆茶

夜ごはん

　ミートボールパスタ

今まで、何となく食指が動かず、

作ったことのなかったミートボールパスタ。

ネットで調べたら、イタリア系アメリカ料理と書いてあった。

幼少の頃よりロバート・デ・ニーロが好きなので、

これは作ってみなくては・・・と言うことで、初挑戦した。

でも、

ロバート・デ・ニーロは好きだけど、

ミートボールパスタはあんまり好みじゃなかった。

おやつ

　黒糖くるみと、黒糖小魚

　豆乳コーヒー

母からもらった健康的な手作りおやつ。

2026年1月22日（木）夫、退院。

 

お昼ごはん

　チキンライス、ミニトマト

　大根と刻み揚げのお味噌汁

　グァバ茶

夜ごはん

　きのこの炊き込みご飯

　大根と刻み揚げのお味噌汁（お昼の残り）

　天ぷら（大葉、れんこん、竹輪、さつま芋、玉ねぎ）

　おろし大根（天ぷら用）

　ミネラルウォーター

2026年1月21日（水）

 

夜ごはん

　ルーローハン

　ワカメと玉ねぎ、春雨のスープ

　もずく酢

　メグスリノキ茶

2026年1月20日（火）

 

夜ごはん

　コーン炒飯

　ヤゲンと大根の煮込み

　バターチキンカレー（昨夜の残り）

　イチョウ茶

夫が入院したので、息子と二人の夜ごはん。
簡単に済ませた。

2026年1月18日（日）

 

ブランチ

　たまごサンド

　白菜の豆乳シチュー

　カフェオレ

たまごサンドのパンは、

敷島パンの超熟ロールを使用。

たまごには、刻んだカイワレ大根を混ぜた。

夜ごはん

　バターチキンカレー

　白菜の豆乳シチュー（ブランチの残り）

　クマザサ茶

バターチキンカレーは、

ハラルフードのお店で購入したギーを使った。

2026年1月17日（土）新年早々のアクシデント

 

お昼ごはん

　味噌雑炊

　たくあん、野沢菜の醤油漬け（どちらも市販品）

夫が新年早々に大怪我をして、

しばらく左腕が使えなくなってしまった。

お茶碗を持たなくても食べられるメニューを考えねばいかん。

2026年1月14日（水）

 

夜ごはん

　お刺身盛り合わせ

夫が角上魚類で、お造りを買ってきた。

2026年1月11日（日）

 

デザート

　二葉堂のナポレオンパイ

　豆乳コーヒー

2026年1月8日（木）

 

デザート

　マツキのフルーツロールケーキ

　豆乳コーヒー

2026年1月7日（水）春の七草

 

お昼ごはん（息子 作）

　野菜たっぷり中華風スープ

体調不良が続く私に、

息子が野菜たっぷりの熱々のスープを作ってくれた。

おかげで体がぽかぽかになった。

夜ごはん

　七草がゆ

　焼き鮭

　香の物（人参や大根、きゅうりの糠漬け）

2026年1月5日（月）

 

夜ごはん

　豚肉のトマト煮込み

　もちきび入りカブラのスープ

　鶴首かぼちゃのマッシュ

　韃靼そば茶

デザート

　「りんごの木」の純生シュークリーム

　豆乳コーヒー

2026年1月3日（土）正月早々、母頼み

 

夜ごはん（実家の母 作）

　ちらし寿司

　伊達巻卵

　いわしの佃煮

　天ぷら（れんこん、海老、さつま芋）

　鱈の卵の煮付け

　マカロニサラダ

　白菜と刻み揚げのお味噌汁

体調がすぐれず、
実家の母が持たせてくれた品々で夜ごはんにした。

デザート

　リブランの紅玉とキャラメルのガトー

　豆乳コーヒー

2026年1月2日（金）毎日、食べたいくらいなのに

 

おやつ

　明治のカール

幼少期より、愛してやまない明治のカール。

私が暮らす地域では、販売中止になって久しい。

西日本地域では今も販売しているので、

年末に愛媛に行った際に、大量に仕入れてきた。

また東日本でも販売してくれないかな・・・