2024年7月18日（木）一日遅れの誕生日

 

夜ごはん

　赤飯

　スペアリブと根菜の煮込み

　ローストビーフ

　ナポリタン

　ポテトサラダ、トマト

　カツオのたたき、大葉

初めてローストビーフに挑戦した。

少し前に、美味しそうな国産牛のかたまり肉を購入したので、

夫の誕生日に調理しようと冷凍しておいたのだ。

にもかかわらず、

誕生日当日（昨日）は、体調が悪くて起きられず、

一日遅れでお誕生日風なご飯を作った。

初挑戦のローストビーフは臭みも無く、美味しく仕上がった。

赤ワインで作ったソースもお肉に合っていた。

もっと大変なのかと思っていたが、

いざ作ってみたら、ローストビーフはそんなに難しくなく、
ごちそう感もあるので良いメニューだと思う。

スペアリブと根菜は圧力鍋で煮込んだ。

ナポリタンは夫の好物。

赤飯は、もち米３にうるち米２の割合。