2024年8月12日（月）しばらく和食を作っていない。

 

ブランチ

　トッポッキ

　サムゲタン（大根入り）

トッポッキの味付けを、辛くし過ぎてしまった。

夜ごはん

　ご飯（八分づき）

　トッポッキ、サムゲタン（ブランチの残り）

　涼拌茄子とオクラ

　青椒肉絲

涼拌茄子（リャンバンチェズ）はネットで見付けたレシピ。

夏の中華料理の定番だそうだ。

蒸してから冷やした茄子を、

ピリ辛の酢醤油ダレでいただく。

茹でたオクラも付け合わせてみた。

デザート

　ブルーベリーのマフィン

久々に焼いたマフィン。

バターも卵も使わないレシピなので、

食べ応えはあるものの、胃に重くない。