2024年8月1日木曜日

2024年8月1日(木)カレー三昧



夜ごはん


 ご飯(八分づき)
 キュウリの中華風浅漬け
 鶏肉と夏野菜のグリーンカレー
 豚足のスパイスカレー


図らずして、カレー三昧となった夜。

本当は、豚足はトマト煮込みにする予定だったが、
「カレーにしてしまったほうが美味しいのでは?」と思い立ち、
急遽、スパイスを調合してカレーにしてしまった。

豚足は下準備の仕方を変えたからか、
豚足ならではの脂っこさが無く、
トマトの酸味が効いた美味しいカレーになった。

グリーンカレーは、自家製ペーストを使って調理した。

カレー三昧ではあるものの、
まったく味の異なる2品なので、
楽しみながら食べ比べられた。








デザート

 マツキのショートケーキ
 豆乳コーヒー(ホット)